所需食材
牛奶30g、鸡蛋2颗、白砂糖20g、低筋面粉40g、柠檬汁适量
制作步骤
1蛋黄蛋清分离，蛋清冰箱冷冻出冰碴。
2蛋黄＋牛奶，搅拌均匀。
3筛入低筋面粉，N字形搅拌均匀。
4蛋清加入10 滴柠檬汁，打发时分三次加A入糖，打发至出直勾勾。
5从高处倒入刷了油的烤碗，震出气泡。
6烤箱上下火180度10分钟，取出划十字继续烤12-15分钟(后续表面上色后可盖锡纸防止着色过深）。
7烤完取出用力震出热气，表面撒糖粉。
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发布时间：2025-02-05 05:46:13
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