1、包菜手撕成小片儿，为什么用手撕呢，是因为不用切的能不破坏原有的营养，然后焯水一两分钟，不能太久，软了就不好吃了哦
2、一根腊肉上气蒸10分钟，然后切片备用～
3、葱姜蒜等自己喜欢的配料切好备用～
4、热锅凉油葱姜蒜下锅，家里没蒜了，就没放，哈哈
5、先放入腊肉，翻炒个七八下，倒入控好水的包菜及配件～翻炒均匀
6、加入生抽，盐，再来点公醋激发香味儿～
7、放一点蚝油和鸡精就可以出锅啦！
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
【姜辣凤爪所用的原料】鸡爪、大姜（姜的用量稍微大一点）、干辣椒、大蒜这里鸡爪最好用新鲜的鸡爪，冻鸡爪腥味较重，不如新鲜的鸡爪口感好。【姜辣凤爪制作方法】1、首先把原料改刀，大蒜把根部去掉，然后从中间切开，大姜切成姜片，鸡爪把鸡指甲去掉，然后然后从中间切开，鸡掌用刀化十字花刀，然后放进清水内浸泡。2、
用料腊肉 一根包菜 半个线椒 3根小米椒 1根葱姜蒜 适量生抽 1勺蚝油 半勺十三香 1勺盐 适量做法步骤1、包菜手撕成小片儿，为什么用手撕呢，是因为不用切的能不破坏原有的营养，然后焯水一两分钟，不能太久，软了就不好吃了哦2、一根腊肉上气蒸10分钟，然后切片备用～3、葱姜蒜等自己喜欢的配料切好备用～
我们都知道虾，这属于是一种海洋类的生物。除了虾之外，还有虾怪这样的海洋生物，可以供人们进行食用呢。一般在三月份的时候，便可以在海洋边找到虾怪。虾怪，它属于是一种寄居蟹，并不是虾，样子比较可爱。外表的壳是保护虾怪的，让虾怪不会受到伤害。一般虾怪比较喜欢寄居在海螺的壳里面，在中国的虾怪，大约有100多种
东北酱黄瓜的用料黄瓜6根，蒜1头，姜1块，干辣椒3个东北酱黄瓜的做法步骤1选用新鲜的黄瓜，尽量选粗细匀称的。清洗干净后，先将黄瓜切成段，然后再切成四瓣。用勺子将黄瓜瓤挖掉不用。步骤2在黄瓜表面均匀地撒上一把盐，用手抓匀，让每条黄瓜都沾到盐。静置半个小时左右，黄瓜会渗出很多水分，倒掉不用。步骤3找一个
红烧鲍鱼用料：老鸡、老鸭、脊骨、葱、姜、鲍鱼、上汤、鸡汁、鸡粉、明油、盐、鸡油、淀粉各适量。 1、將活鲍鱼宰杀去内脏,留肉用牙刷刷干净；沙锅底部垫鸡块、鸭骨块、脊骨,加入上汤,上面将处理干净的鲍鱼摆上,以水没过鲍鱼为准,中火烧开,小火煨8~9小时即可,將入味的鲍鱼装盘。 2、另起锅加上汤、葱、姜、鸡
