食材部分准备好
首先是准备原材料：糯米、粽叶、红枣。然后我们就做起来了，一把糯米洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时（或者是一晚上），粽叶也是需要浸泡的，然后把粽叶的硬部分剪掉。
几步就能吃到美食了
二在锅里倒上水，然后烧开把粽叶放进去煮，放上一点食盐，水开大约煮5分钟捞出来过一遍凉水，再把红枣下锅煮10分钟后捞出来备用。三糯米浸泡好后水分倒干净，在锅里换一下清水烧开后把糯米放进去煮一下，煮开之后把锅里多余的水分倒掉小火熬5分钟，全程要不断搅拌。
白糖撒上开吃了
四在蒸笼上铺一层粽叶铺上二分之一的糯米，用铲子摊平了再铺上一层红枣，把剩余的糯米铺在上面，最后再铺上一层粽叶即可。五热水上锅蒸转到中小火蒸30分钟，时间到焖5个小时（或者是一晚上）最后切成小块放在盘中，我们可以撒上一点白糖就能吃了。
这些都是需要注意的
在做糯米凉糕的时候我们需要注意的是，先把糯米淘洗干净再把糯米浸泡5个小时，再把糯米上锅煮一下多余的水分是一定要倒出来的，粽叶的长度可以跟着家里的蒸笼的大小决定，然后就是煮粽叶和红枣可以用一锅水，而到了煮糯米的时候，要记得换一锅干净的水。
最后就是把糯米铺在粽叶上再铺上一层红枣，并且蒸熟之后先不要出锅，先关火焖5小时！
