每日食盐量不超过5克,烹调油控制在25克以内,长沙市卫健委喊市民减盐减油啦


近日,长沙市卫健委联合其他部门发布《长沙市“减盐减油 健康同行”倡议书》,号召市民践行减盐减油健康生活方式,降低慢性病发生风险,提升全民健康水平。

过量油脂的摄入会显著加重代谢负担,高油高盐的摄入与慢性疾病的发病密切相关,易导致血管内形成斑块,造成血管堵塞。长沙市营养学会理事长孙艳表示,居家烹饪时,应该多蒸煮少煎炸,每日食盐量不超过5克,烹调油控制在25克以内。

“每天的盐大概是大概是5克,我怎么样分配到三餐里面,其实很多人还是没有概念的也会有一些限盐勺限盐壶等等,这样的话它就会有一个具体的量化的感觉。”

长沙市作为全省“减盐减油”工作首批试点地区,根据行动计划,到2025年年底,居民盐油过量摄入危害知晓率达到50%以上,居民主动采取减盐减油措施行为率达到30%以上,切实推动人均预期寿命稳步提升。省卫健委健康促进处副处长王可为

“进企业、进机关、进社区、进家庭、进学校,会继续把这些工作深入的全覆盖的全域的来推广,让大家在健康的意识上能够进一步的提升。”

记者:孙侠

编审:孙勇、果夫、于红臣

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