双牌:全流程监管 为“健康食堂”注能

红网时刻新闻4月2日讯(通讯员 盘海军)3月28日,双牌县2025年春季学期学校食堂管理工作会议在县教育局召开。会议学习传达全省学校食堂食品安全工作部署会议精神,通报全县第一季度“校园餐”专项整治工作督查情况,安排部署下阶段学校食品安全管理工作,要求强化责任落实和全流程监管,切实保障师生“舌尖上的安全”。

“校园餐”一头连着党和政府,一头连着民生福祉,蕴含着群众最真挚、最朴素的愿望和期待。近年来,双牌县以教育领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治为契机,强化对“校园餐”监督与管理,严格落实“日管控、周排查、月调度”机制,为“健康食堂”注能,让“校园餐”在阳光下规范运行。

从严从细完善制度,植好健康食堂“防护林”。组建专项行动工作专班,县委教育工作领导小组制订了《双牌县校园食堂专项整治工作方案》,县教育局出台了《双牌县中小学食堂规范管理实施细则》《大宗食材统一采购实施方案》等一系列规章制度,建立健全了从食堂环境、原料采购、食品留样到人员管理等安全管理体系,做到管理制度有章可循、有据可依、抬头可见、牢记于心。各学校根据上级文件精神结合本校实际,及时修订完善食学管理制度,将食堂膳食经费纳入学校账务管理,统一归口到县教育局财务中心代理记账,实施专户核算,彻底杜绝学校食堂账外运行现象。此外,县教育局还同步建立了供应商服务承诺、督查监管、定期评议、约谈退出等制度,进一步规范了学校食堂管理及大宗食材统一采购,从源头确保师生饮食健康安全。

压紧压实主体责任,筑牢健康食堂“挡风墙”。双牌县全面实施分层分级、精准督导、末端发力、终端见效的责任机制。分层分级方面,县级领导负责联系乡镇辖区内学校食堂工作督查与指导,听取师生意见、解决实际问题;县教育局领导和各股室负责包联学校食堂工作监管与落实,形成各负其责、上下联动、齐抓共管的良好局面。精准督导方面,各责任区督学与挂牌督导学校建立包保对应关系,定期到校检查,确保问题及时发现,及时整改。末端发力方面,实施食品安全校长(园长)负责制,学校领导、班主任和教师轮流陪餐,将食品安全责任落实到人。终端见效方面,县教育局将食品安全和“校园餐”专项整治巩固提升工作纳入学校年度重点工作任务,与绩效考核挂钩,确保食品安全责任压紧压实。

精心精准督办检查,织密健康食堂“安全网”。双牌县教育局建立了常态化的督办检查机制,联合相关成员单位通过定期检查、随机抽查、专项督查等方式,对学校食堂的食品安全、卫生状况、营养搭配、经费等理等方面进行全方位、多角度的督办检查,发现问题及时交办,限时督促整改到位。同时,还积极引入第三方评估机构,对学校食堂进行专业评估,确保学校食堂管理规范、服务优质、健康放心,推动校园食品安全管理规范化、精细化。对于工作失职和违规的,严格追究责任,自2024年以来,向县纪委移交问题线索57条,立案38件,党纪政纪处分41人次,持续释放从严从紧的强烈信号。

如今,强化全流程监管,让“校园餐”规范化运行,已成为双牌县校园食堂管理工作的日常。这些做法有效提升了学校食堂管理的整体水平和服务质量,为全县教育事业的持续健康发展提供了有力保障。双牌县教育局党组书记、局长杨义荣表示:“下一步,全县教育系统将继续秉承‘后’顾无忧、‘勤’勉于行的服务宗旨,不断创新和完善学校食堂管理机制,推动‘校园餐’膳食管理更细、制度机制更全、安全保障更严、群众口碑更好,为推进全县教育高质量发展贡献更大的力量。”

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