临沂市技师学院举办第三届校园美食节

鲁网4月25日讯4月21日上午,临沂市技师学院举办第三届校园美食节。

本届美食节以“传承非遗文化,品味匠心美食”为主题,各班级学生从产品研发、成本核算到营销推广全程自主经营,合作企业代表和创业导师现场指导,合力搭建创新创业实践平台,千余名师生共同打造了一场校园美食盛宴。

开幕式上,山东省非物质文化遗产临沂小二回锅炒鸡传承人王善平老师以一曲《炒鸡之歌》惊艳全场,传统民歌与现代舞蹈的创新演绎,生动展现了非遗技艺的独特魅力。学院领导在致辞中强调了美食节对文化传承和校企合作的重要意义,并对活动提出要求。校企合作单位代表和非遗传承人代表分别发言,分享了产教融合的成果与非遗技艺的坚守故事。

活动现场,各班级摊位琳琅满目,各显神通,钵钵鸡、烧烤、纸杯蛋糕、水果捞、樱花红豆酥等产品目不暇接。各班划分加工、售卖、清洁等6大岗位,学生轮岗体验全流程运营,财务组实时公示收支,打造"微型创业课堂";百事可乐主题帐篷与学生手绘菜单相映成趣,“临沂炒鸡”“非遗糖画”等特色摊位成为文化打卡点。活动尾声,师生共同发起“光盘行动”,践行勤俭美德。

本届美食节不仅是一次味蕾的享受,更是一次文化的传承与教育的实践,通过“非遗展演+技能实操+文化传播”的创新模式,既展现了学院产教融合的成果,也为非遗传承注入了青春活力。校园美食节已成为展示学院特色、弘扬中华优秀传统文化的重要品牌活动和广大师生的美好回忆。未来,学院将继续深化校企合作,推动非遗技艺的传承与创新,为培养高素质技能人才贡献力量。(本网记者)

责任编辑:王军

来源::05 鲁网

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