9元一份,突然爆火!很多上海人买过,有人却说"智商税"?

最近,电商平台的

“哈佛蔬菜汤”净菜包

在社交平台上掀起了热浪

——一份包含南瓜、洋葱、胡萝卜

的9元多套餐

被部分网友调侃为

“切一刀就贵好几倍”的智商税a5ec08396b6961e072a6dc5881d1d47.jpg


该产品在不少地区

占据了平台的净菜销量榜第一名

甚至带动了不少网友

在社交平台上

分享各种“爆改蔬菜汤”帖子

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“哈佛蔬菜汤”同款净菜

被年轻人疯狂抢购


“哈佛蔬菜汤”究竟是啥?

其实它本质上就是净菜(也称新鲜消毒蔬菜,是将新采摘的蔬菜经过整理、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中真空包装而成的一种产品。),里面有胡萝卜、南瓜、卷心菜和红洋葱,一共400g重,需要放在冰箱冷藏,售价9元多。8ced9f6cb94bdf2bc776a594c92bd69.jpg


而之所以叫哈佛蔬菜汤,是因为据传这款汤是由前哈佛大学研究癌症与免疫的教授发明的,食材的搭配上具有抗炎、抗癌、瘦身的功效。这些功效吸引了大量关注健康和减肥人群的注意,使得哈佛蔬菜包在市场上备受瞩目‌。


不过更多年轻人买它

并不是为了减肥

而是单纯觉得很方便+高效

和耗时耗力的清洗、去皮、切菜等备菜过程相比,直接买净菜能节省不少时间,尤其是像这样分量恰好且有不同蔬菜搭配的净菜,再加上“哈佛蔬菜汤”这个名字自带的“健康”光环,可谓直击打工人健康焦虑的痛点,这款蔬菜包也就越来越火了。b6128dd429e38a9c933cd02e8f59563.jpg


不仅仅是这款哈佛蔬菜包,记者发现在线下门店,类似的混合“净菜”和单独“净菜”都很受年轻人欢迎,比如宫保鸡丁、辣椒小炒肉(净菜)、小炒黄牛肉,价格大多在9元-19.9元,已经处理好的葱姜蒜末组合、削皮切片的土豆和莲藕也基本是秒空的状态。bdedd8cce050d4e4e037d2ed1af0bdd.jpg


还有不同规格的免洗混合蔬菜沙拉,规格有200g、300g和500g的,价格也都在10多元。57be1a94c99ffe132fa6ac297478dc6.jpg


另外,在电商平台上,除了常见的新鲜净菜组合,各种脱水、冻干类的蔬菜块、冻干蔬菜杯销量动辄过万,尤其是冻干蔬菜杯,用开水泡一泡就能吃,变成了不少减肥人士的“代餐”。


“懒人之光”or“智商税”?

网友为此争论不休


对于以“哈佛蔬菜汤”为代表

的净菜产品走红

网友着实是“吵翻了”

有网友觉得毫无性价比

完全是“智商税”产品

如果用同样的9元去买蔬菜

能买到的远远不止400g

“9块9我能买3斤南瓜了,胡萝卜讲讲价菜市场能买4斤。”

“洗菜切菜才几分钟?差价换算成自己工资的时薪就不会买这种智商税产品了。”

“你们平时都不去菜市场的吗?”

“感觉会买的都是小年轻,没什么生活经验,切几刀价格翻好几倍。”

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也有网友觉得

净菜完全是“懒人之光”

而且比普通的菜要更加安全卫生

“在超市跑来跑去配齐这些食材不需要时间吗?”

“一次买菜买很多又吃不掉,这点分量刚好一个人吃。”

“净菜又不是预制菜,蔬菜经过清洗和消毒处理,还减少了农药残留和细菌污染的风险。”

“本来做饭要一小时,现在几分钟搞定,打工人就想省点时间让自己快乐点,非要折腾自己吗?”

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还有不少网友晒出了自己的“爆改净菜”攻略,比如往汤里加入潮汕牛肉丸、咖喱料包、番茄酱等食材。


净菜经济悄然兴起

年轻人为何爱买净菜?


其实

净菜并不是这几年才流行起来的


所谓的净菜也叫即配菜,市面上有很多工厂都专门生产这类净菜,一些专业的蔬菜配送中心也会提供蔬菜清洗和切配的服务,不过大部分面向用户都是企事业单位、连锁餐饮的食堂和后厨。


不过近年来,净菜越来越多地出现在各大生鲜购买平台和超市里。ec874b1d2550c8568d23fee30b4e51b.jpg


净菜的流行和当下90后、00后年轻人的生活节奏及做饭技能相关,在美团研究院的消费者做饭技能调查中,完全不会做饭的消费者占比超33%,会做饭但没条件的消费者占比达14%。切配好的净菜,仅需简单烹饪就能完成,而且价格比起外卖还是相对更具有优势的。

另外,真空包装的净菜保质期基本在4天之内一些小型超市会在当天卖完或是出清,食材的新鲜度相对还是比较有保障的,也比传统预制菜看起来更健康。e4a3ef8a0c072b5c7d81ceb047b691a.jpg


净菜的流行本质是时间与金钱的价值博弈,它既是消费升级的产物,也是年轻人对快节奏生活的妥协。


坊友们平时买净菜吗?

你觉得它是

“懒人之光”还是“智商税”?

评论区来说说!



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来源:新闻坊综合都市快报、齐鲁晚报、网友评论

编辑:李丽洁


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