水母网8月14日讯（YMG全媒体记者 钟嘉琳）昨日下午，芝罘区人民政府新闻办公室召开2025年芝罘区食品安全监督抽检工作方案新闻发布会。记者在新闻发布会上获悉，2025年芝罘区食品安全监督抽检工作涵盖食品生产、流通、餐饮等环节，共3600批次，以整治农兽药残留超标、两超一非、果蔬保鲜剂滥用等突出问题为重点，强化对学校食堂及集中采购单位、食用农产品批发市场、连锁快餐店、网络食品经营者等区域的抽检力度。
食品安全监督抽检是挖掘市场隐患、保障食品安全、维护市场秩序的重要手段。新闻发布会上，芝罘区市场监管局食品安全综合协调科工作人员祝玉彪介绍，按照2025年芝罘区食品抽检方案，此次抽检品种以辖区内生产经营的预包装食品、餐饮食品、“三小”食品、地方特色食品、蔬菜、水果、畜禽肉为重点，统筹做好辖区内主要批发市场和主要农贸市场销售的米、面、油、肉、蛋、奶、果蔬等大宗食品抽检。
在抽检范围方面，涵盖食品生产、流通、餐饮等环节，共3600批次，其中，生产环节100批次，流通和餐饮环节2450批次，食用农产品专项658批次，你点我检及投诉举报等专项392批次。在抽检要求方面，坚持问题导向，抽样地点应覆盖本行政区域内城区及所有的街道，采样应最大程度涵盖辖区内的批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、餐饮单位等不同业态。同时，聚焦学校食堂、假冒伪劣产品、肉制品、食用农产品等群众关切领域，开展相应的专项抽检。
截至本月底，全区共完成食品抽检1522批次，涵盖粮食加工品、食用油、肉制品、乳制品、餐饮食品、食用农产品等大类。其中，合格食品1503批次，合格率98.7%；不合格食品19批次，不合格率1.3%。芝罘区食品安全总体形势持续稳定向好。
“在合格品类中，乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品等重点品类合格率达100%，反映出芝罘区对特殊人群食品的监管力度持续加强。”祝玉彪表示，不合格项目主要集中在微生物污染（如餐饮具菌落总数超标）、农兽药残留（如部分蔬菜农残超标）、食品添加剂超范围使用（如糕点中铝残留量超标）等方面。目前，对不合格食品已全部依法采取下架、召回等措施，并对相关生产经营企业立案查处。
针对抽检中发现的问题，芝罘区将强化问题整改，对不合格食品生产经营者开展“回头看”和跟踪性抽检，确保整改到位。同时，根据企业的需求，开展产品质量帮扶工作，帮助企业完善管理环节，提高产品质量。聚焦重点整治领域，针对合格率较低的品类和区域，开展专项抽检和执法行动，压缩风险空间。扩大公开范围，通过官网、微信公众号等平台及时公布抽检结果，畅通投诉举报渠道（举报电话：12345），鼓励社会各界参与监督。
