有人说，酒是美人汤，饮多就癫狂。
欧阳修却说，“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”
如此杯中美酒，醉了刘伶，狂了李白，成就了赵匡胤的杯酒释兵权，萦绕了上下五千年。
在历史的风起云涌里，形成了中国特有的酒文化，涉及酿造、酒俗、礼仪、哲学等诸多层面。
而这一里面，结合最为密切的莫过于古代文学里的诗词歌赋，无酒不成诗，诗酒趁年华。
故而一部中国文学史，多半是蘸着酒香写成，酒入诗肠，李白绣口一吐，就是半个盛唐；苏轼墨笔一挥，就是半卷宋词。
正如诗人洛夫所言，“要是把唐诗宋词拿去压榨, 至少会淌出半斤酒来。 ”
这半斤酒，浓缩了历史与人生，飘荡着风流与柔情，成就了诗名，反过来又美扬了酒名。
今日，且看这些文人墨客如何在斗酒相逢须醉倒里，挥毫落纸起云烟，留下诗名与酒名。
1.新丰酒：游侠少年，斗酒江湖
新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。
相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边。
—唐•王维《少年行•其一》
新丰酒，因汉高祖刘邦的故乡而得名，但却因为王维的这首《少年行》而流芳百世。
少年豪侠，江湖儿女，一饮可酬知己，一醉可解千愁。
王维笔下的江湖少年，就是如此豪放不羁，爽朗风流。
他们在江湖相逢，只因意气相投，便开怀纵饮，肝胆相照。
喝最贵的酒，新丰美酒斗十千；骑最俊的马，系马高楼垂柳边。
这样的杨柳依依、春风醉酒，远比韦庄笔下的少年“骑马倚斜桥,满楼红袖招”，来得豪爽。
其实整个唐史，最爱新丰酒的当属李白，他写出了诸多关于新丰酒的诗句，如：
清歌弦古曲，美酒沽新丰；
论交从优孟，买醉入新丰；
情人道来竟不来，何人共醉新丰酒。
据传李白不仅自己爱饮新丰酒，还推荐给了唐明皇，甚是喜欢。
而高力士脱靴、杨贵妃醉酒，喝的也是新丰酒，让这些典故透着酒香，氤氲到历史风云里。
此外，李商隐也爱新丰酒，以此解千愁：心断新丰酒，销愁斗几千。
2.兰陵酒：漂泊游子，醉卧他乡
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
—唐•李白《客中行》
因为李白的这首诗，兰陵美酒，至今畅销齐鲁大地，香飘四海八方。
这首诗是李白早年游览东鲁所作，明明是独在异乡为异客，却让他写出了宾至如归的洒脱。
而让他流连忘返的就是这玉碗里的兰陵酒，它透着郁金香的芬芳馥郁，闪着琥珀色的美艳光泽。
这样的美酒风光，让李白忘却了乡愁，不知何处是他乡。
这个时候的李白还未入长安，也未曾见识长安的十里繁华，更不知晓日后翰林待诏的风光寂寞。
只是一碗兰陵酒，就足以让他忘情山水，逍遥自在。
3.白云边：买酒赊月，飘飘欲仙
南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天。
且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。
—唐•李白《陪族叔刑部侍郎晔及中书贾舍人至游洞庭五首其二》
晚年的李白，因为这首诗，写尽了洞庭湖的无边月色，成就了日后湖北白云边酒业的美名。
在李白笔下，秋夜月色照耀下的洞庭湖，波澜无惊，水光澄澈，让人安静，也让人沉迷。
如此空灵清幽的湖光月色，让本就浪漫多情的李白，意欲乘流直上，羽化登仙。
可转念一想，怎能辜负洞庭湖的无边风月。不如赊来几份月色，乘船买酒，醉倒白云边。
这一年春季的李白，刚刚经历了朝廷大赦，永王叛乱的灾难烟消云散，轻舟已过万重山。
如今春去秋来，与族书李晔久别重逢，自然是“一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”
后世以白云边为酒名，承载了多少幽情，也道尽了洞庭湖畔的无边风月、千古风情。
同样是从唐诗里取酒名，北京的醉流霞酒也曾名震一时，取自李商隐的“寻芳不觉醉流霞，倚树沉眠日已斜。”
只不过醉流霞酒没有白云边酒那么幸运，已经逐渐消失在历史烟云之中。
4.杏花村：清明雨上，欲断人魂
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
—唐•杜牧《清明》
杏花春雨，清明雨上，杜牧路过江南杏花村的醉酒成诗，不曾想带火了美酒杏花村。
因为这首诗，后世关于杏花村商标的争夺也曾剑拔弩张，但最终花落山西汾酒。
但不管杏花村在哪，对于当时的杜牧来说并不重要，借酒消愁，缅怀先人，才是重中之重。
清明雨落，千百年来无数人为之断肠销魂，可只有杜牧用寥寥28字，就写尽千古哀思。
这样的哀思，是春雨纷纷，是行人断魂，更是牧童遥指杏花村的言有尽而意无穷。
这遥遥一指，指出了后世杏花村酒业的声名远播，也指出了清明节追思怀远的千古深情。
5.黄藤酒：曲终人散，爱情悲歌
红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年索。错、错、错。
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁。山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！
—宋·陆游《钗头凤·红酥手》
陆游笔下的黄藤酒，本不出名，有人理解为黄纸封印的官酿酒，有人认为是绍兴黄酒。
而红酥手，也说法不一，一说唐琬之玉手，一说宋代宫廷点心。
但不管是什么，黄縢酒与红酥手都成为陆游和唐琬爱情悲剧的象征，沈园一见误终生。
当初被陆母强硬拆散，这对苦命鸳鸯是身不由己。数年后沈园偶遇，自然情难自已。
一个强忍悲痛奉上美酒佳肴，匆匆别过；一个醉酒成诗题于沈园画壁，郁郁寡欢。
多少旧情难忘，多少愁绪离索，只能化作杯中酒，壁上诗，错错错，莫莫莫。
五年后唐琬故地重游，看到了壁上题词，和了一曲《钗头凤·世情薄》，道尽悲凉：
欲笺心事，独语斜阑。难！难！难！
怕人寻问，咽泪装欢。瞒！瞒！瞒！
最终曲终人散，花落人亡，唐琬在这年秋抑郁而去，就像林黛玉泪尽而逝。
余生陆游再无宁日，直到八十四岁还在思念与慨叹：也信美人终作土，不堪幽梦太匆匆。
一年后，陆游也撒手人寰，到黄泉下寻找：伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。
这样的黄縢酒，就是一曲爱情悲歌。
6.罗浮春：醉卧松月，名士风流
一杯罗浮春，远饷采薇客。
遥知独酌罢，醉卧松下石。
幽人不可见，清啸闻月夕。
聊戏庵中人，空飞本无迹。
—宋·苏轼《寄邓道士》
苏轼笔下的罗浮春，是惠州特色酒酿，已于2016年列入当地非物质文化遗产名录。
其实历史上的罗浮春并不出名，是苏轼贬谪惠州，向当地农家取经学习酿造，自命名罗浮春。
而这首诗，则是苏轼因为欣赏韦应物的《寄全椒山中道士》，依韵而作：
今朝郡斋冷，忽念山中客。
涧底束荆薪，归来煮白石。
欲持一瓢酒，远慰风雨夕。
落叶满空山，何处寻行迹。
但后世对苏轼的模仿之作并不买账，多有些东施效颦之意：
东坡刻意学之终不似。盖东坡用力，韦公不用力；东坡尚意，韦公不尚意。
虽然笔下也有醉卧松月的名士风流，可终究不敌韦应物的落叶满空山的淡远深邃。
尤其“欲持一瓢酒，远慰风雨夕”，化为当下风靡全网的“我有一壶酒，足以慰风尘”，足见影响深远。
但苏轼贬谪惠州还能自学酿酒的乐观豁达，早已超越了千古，没有几人可以比肩。
也因为苏轼，一个地方的特色酒酿，千古流芳。
